Thaise groentensoep

Deze milde Thaise soep maak ik van verse groenten zoals tauge, broccoli en sperziebonen, kokosmelk, verse Thaise basilicum, citroengras en limoenblad. 500 ml, voldoende voor twee personen.

Bloemkool, broccoli, sperziebonen, spitskool, champignons, rode ui, rode peper, verse citroengras (sereh), gember, koriander, laos wortel, Thaise basilicum, kaneel, kardemom, komijnzaad, korianderzaad, kruidnagel, kurkuma, steranijs, zelfgemaakte colombo masala (fenegriek, mosterdzaad, korianderzaad, komijnzaad, zwarte peper, kurkuma, kruidnagel), glutenvrije sojasaus, tamarinde, Thaise rode currypasta, tomatenpuree, kokosmelk, santen (kokoscrème), palmsuiker, biologische groentebouillon, aardappelzetmeel, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: mosterd, soja.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de soep in de magnetron met het deksel los erop 1-2 minuten, of in pannetje op het fornuis.

Energie53,9 kcal

Eiwitten1,92 g

Vet3,29 g

w.v. verzadigd1,58 g

Koolhydraten3,02 g

Voedingsvezel1,86 g

Zout0,19 g

Gemiddeld gewicht: 500 gram