Gegrilde paprika risotto

Veel groenten en veel smaak heeft dit deze vegetarische risotto, die ik maak met gegrilde paprika, pompoen en parmezaanse kaas. Erbij geef ik een portie groene groenten, gesmoord in een kleine hoeveelheid boter, genieten!

Sperzieboon, spinazie, paprika, doperwten, witte ui, bleekselderij, knoflook, verse basilicum, nootmuskaat, buffel mozzarella, Parmezaanse kaas, roomboter, Carnaroli rijst, tomatenpuree, biologische groentebouillon, peper en zout, zonnebloemolie.

Allergenen: koemelk, lactose, selderij.

MagnetronMarleen's voorkeur

Verwarm de risotto met groenten losjes afgedekt 3-4 minuten (1 persoon) tot 5-8 minuten (2 of meer personen).

Oven — 200°C, 15-30 min

Verwarm de risotto met groenten afgedekt met ovenbestendig bord of aluminiumfolie 15-20 minuten (1 persoon) tot 25-30 minuten (2 of meer personen). Wegwerp bakjes kunnen niet in de oven, schep over in ovenschaal.

Energie112,27 kcal

Eiwitten5,3 g

Vet5,18 g

w.v. verzadigd2,17 g

Koolhydraten12,57 g

Voedingsvezel2,01 g

Zout0,43 g

Gemiddeld gewicht: 540 gram